Jadianda harus bisa memilah, karena biasanya catering berhubungan dengan jumlah undangan. Apabila anda menyebarkan 500 undangan, maka persiapkan untuk 1000 orang. Biasanya porsi ini terdiri dari 800 porsi buffe utama (nasi, nasi goreng, menu ayam, menu daging, menu ikan, sayur, salad, krupuk, puding, buah, sotfdrink, air putih) dan 10 food Kadangada yang buram-buram gitu nggak sesuai sama softfile soalnya. 3. Kualitas kertas. Kualitas kertas ini penting banget menurut saya, karena beberapa kali liat undangan lucu pas ketemu vendornya, kertasnya hmmm terlalu tipis atau kertasnya kurang mantab di hati, jadi menurut saya juga harus di cek deh kertasnya. 4. Jadijika Anda memesan menu harga 20 ribu sebanyak 500 pax = Rp. 20.000,- x 500 = Rp. 5.000.000,- saja. Begitu juga dengan menu lainnya, tinggal kalikan jumlah yang hendak dipesan. Perhitungan ini sudah termasuk fasilitas meja buffet, waiters dan ongkos kirim. TIDAK ADA BIAYA TAMBAHAN LAIN! Hasil dari harga tersebut sudah mencakup semua fasilitas. Fast Money. Tentunya, makanan dari acara resepsi pernikahan kamu adalah sebuah tanda penghormatan untuk para tamu undangan. Bayangkan deh kalau kamu datang ke acara resepsi pernikahan tapi makanannya sudah habis. Apa kira-kira perasaan kamu? Atau mungkin kamu bisa bayangkan jadi pengantin dan keluarga yang punya acara kemudian para tamu tidak kebagian makanan? Duh pokoknya jangan sampe kejadian deh 🙁 Menyiapkan makanan untuk acara pernikahan bukanlah hal yang bisa diremehkan. Karena berdasarkan riset, 8 dari 10 orang tamu pernikahan mengatakan “makanan adalah penentu utama suksesnya acara pernikahan.” Nah, maka dari itu kamu wajib tahu dan paham bagaimana menyiapkan makanan serta memahami cara menghitung jumlah porsi catering sesuai dengan jumlah tamu yang kamu undang. Untuk itu, tim Medina Catering berdiskusi dengan Eksekutif Chef kami untuk menjadi bahan pertimbangan para calon pengantin menghitung jumlah porsi catering di hari spesialnya 😀 Mari kita simak di poin-poin berikut! 1. Apasih hal pertama yang wajib dipertimbangkan? Menurut eksekutif chef Medina Catering, jumlah dari keluarga masing-masing mempelai yang paling sering lupa terhitung. Banyak pengantin yang fokus menghitung jumlah tamu undangan saja namun jumlah keluarga lupa dihitung. Nah, pertama kamu wajib banget tuh hitung jumlah keluarga dari masing-masing pihak dan menentukan berapa jumlah total keluarga. Dalam kasus ini kita anggap jumlah keluarga total ada 100 orang ya. 2. Jumlah total undangan + jumlah keluarga Oke, setelah kamu menghitung jumlah keluarga. Sekarang waktunya kamu menentukan jumlah undangan. Jika kamu menyebar 400 undangan, berarti yang harus kamu hitung minimal adalah kali. Loh, kok Bukannya 2 kali? Yup, Kita menghitung kali karena berdasarkan studi terbaru, rata-rata satu keluarga terdiri atas 3 orang. Jadi kamu bayangkan deh dari 1 undangan yang kamu kirim itu belum tentu yang datang 2 orang, karena orang Indonesia yang ada banyak banget, persentasi kemungkinan 1 undangan yang datang 3 orang itu sangat mungkin! Contohnya gini, kamu kirim undangan ke teman kamu yang sudah nikah dan punya anak, pastinya anaknya diajak dong, apalagi kalau anaknya tersebut ada nanny nya, pasti diajak juga D. Itu jumlah yang wajib kamu perhitungkan juga. So untuk mengkalkulasi hal tersebut, kita patok menjadi kali. Next, berati dari total 400 undangan x + 100 orang keluarga. Berikut contoh hitungannya 400 x + 100 = orang. Berarti jumlah porsi catering yang harus kamu siapkan adalah untuk pax. Dalam dunia catering, kami sebut jumlah tamu dengan kata pax. Pax itu berbeda ya dengan porsi, karena kita bicara soal jumlah tamu 😉 di point berikut akan kita jelaskan penghitungan porsi untuk jumlah pax yang kamu tentukan. 3. Menentukan porsi buffet & stall yang ideal untuk jumlah pax Sekarang waktunya kita pelajari dengan sedikit matematika 😀 Berdasarkan pengalaman Medina Catering yang puluhan tahun di bidang pernikahan. Porsi total yang paling aman adalah kali dari total pax; x pax = porsi makanan Dari total porsi tersebut, bisa kita bagi menjadi buffet & stall. Pertama adalah buffet. Jumlah porsi buffet yang minimal kamu siapkan adalah 660 porsi 60% dari total pax + kamu harus menyediakan juga terpisah untuk tamu VIP minimal 100 porsi buffet. Jadi total untuk buffet kamu minimal di 760 porsi buffet atau bisa kita genapkan menjadi 750 porsi Kemudian untuk stall, rata-rata berdasarkan riset kami di Medina Catering, satu tamu akan mengambil 3 stall atau 1 buffet & 2 stall. So, minimal utk 1 tamu kamu sediakan 2 porsi stall. Berikut hitungannya; pax x 2 porsi stall = porsi stall Dari porsi stall tersebut, bisa kita genapkan menjadi 2000 porsi kemudian dibagi menjadi 8 stall / 8 = 250 porsi / stall So kamu minimal wajib sediakan miminal 8 stall dengan 250 porsi/stall ataupun 10 stall. Pertimbangan antara 8 atau 10 stall adalah; makin banyak pilihan stall kamu, maka makin cepet stall tersebut habis. Karena faktor tamu yang lapar mata serta mereka tidak perlu antri panjang karena ada banyak stall tersedia. Tapi hal yang wajib kamu perhatikan untuk menu stall adalah harus ada dari staff catering yang menjaga stall tersebut untuk dibagikan kepada tamu ya guys. 4. Total hitungan Nah kita suah menghitung masing-masing porsi dari buffet & stall. Berikut adalah rumus hitungan secara total • Total Pax = Jumlah undangan x 400 x = Total Pax • Porsi makanan = Total Pax x x = Porsi minimal • Pembagian Buffet & Stall Buffet 60% + 100 porsi VIP = 760 porsi Stall pax x 2 = porsi Total porsi dari jumlah total porsi tersebut, untuk penghematan, porsi buffet bisa kamu kurangi menjadi 750 porsi kemudian untuk stall bisa kamu kurangi menjadi porsi. Jadi secara total kamu menyediakan porsi makanan x dari total pax Hitungan ini menurut chef Medina Catering adalah hitungan yang cukup sampai meng-cover tamu-tamu yang telat agar tetap kebagian stall. Kamu sering kan datang telat ke acara pernikahan dan stall nya udah pada ludes? Nah ini adalah hitungan yang paling pas untuk kondisi tersebut dan pastinya akan aman dan dijamin makanan untuk tamu acara pernikahan kamu tercukupi 🙂 Tidak sulit kan menghitung porsi catering? Sekarang kamu tidak perlu lagi pusing menghitung, tinggal apply rumus dari Medina Catering diatas dan kamu tidak perlu dipusingkan di hari spesial kamu. Apabila kamu sedang merencanakan hari pernikahan, kamu bisa menghubungi Medina Catering. We are ready to make your dream wedding come true. Let us be a part of your once in a lifetime journey. Paket pernikahan 200 undangan lengkap dengan catering pernikahan 400 orang atau 400 porsi tersedia untuk Anda. Dengan biaya budget pernikahan 45 juta an Anda sudah mendapatkan berbagai keperluan resepsi yang dibutuhkan di luar sewa gedung. Paket wedding murah dengan budget hanya 45 juta ini dapat melayani resepsi di rumah ataupun di gedung. Layanan ini untuk Anda yang berada di daerah DKI Jakarta yang meliputi Jakarta Selatan, Jakarta Barat, Jakarta Utara, Jakarta Timur dan Jakarta Pusat. Serta wilayah Bekasi, Tangerang, Depok, Serang dan Bogor. Paket Pernikahan 200 Undangan Untuk 400 Orang di Rumah Maupun di Gedung Berikut ini adalah rincian paket pernikahan untuk 200 undangan lengkap dengan catering wedding 400 porsi. Buffe menu utama 350 porsi Nasi Putih a. Nasi Goreng b. Mie Goreng c. Bihun Goreng SOP PILIHAN a. Sop kimlo b. Sop ayam sosis c. Sop ayam jagung d. Sop daging e. Sop iga Ayam PILIHAN a. Ayam grg mentega b. Ayam pg bali c. Ayam rica2 d. Ayam lapis keju e. Ayam cusnut Daging PILIHAN a. Daging teriaki b. Daging rolade c. Daging lada hitam d. Daging rica2 e. Daging krengseng f. Daging steak Kakap Asam Manis / Udang Goreng Tepung Sayuran PILIHAN a. Asinan jakarta b. Slada bangkok c. Capcay Kerupuk Buah Puding Air Mineral Makanan Gubuk / Pondokan / Stall Siomay 100 porsi Bakso 100 porsi Es criem 1 Galon Sate ayam 100 porsi Dekorasi catering Es carving 2 huruf + es tray Janur + umbul-umbul jalan Pergola jalan Standing flower 4 buah Bunga dimeja penerima tamu Rias pengantin akad nikah dan resepsi digedung Pendamping orang tua 2 pasang Pengapit / pasundan 4 orang Penerima tamu 4 orang Pagar ayu + pagar bagus 6 orang Dekorasi Pelaminan adat / modifikasi Panggung + karpet jalan Taman miniatur Bunga pelaminan Dokumentasi Foto 1 album ekslusif digital Video shuting 2 x acara ditempat yang sama Pelengkap buku tamu + spidol Meja penerima tamu 2 buah Kotak ampaou 2 buah Mc untuk acara resepsi Bonus Buffe keluarga pengantin 50 porsi Cd liputan 1 keping Video transfer ke DVD Foto studio mini di tempat acara Seperti yang telah kami list pada rincian di atas, semua perlengkapan sudah Anda dapatkan dalam paket pernikahan 200 undangan ini. Mulai rias, busana pengantin, busana pendamping, among tamu dan lain sebagainya. Paket ini juga telah lengkap dengan catering pernikahan murah berupa menu catering prasmanan dan menu gubukan. Semua pernak pernik yang dibutuhkan dalam resepsi sudah kami siapkan di luar biaya gedung. Jika Anda ingin paket pernikahan 200 undangan ini untuk resepsi di rumah, kami memiliki penawaran spesial. Silahkan hubungi tim kami yang siap membantu mendapatkan yang terbaik dalam pesta Anda. Paket pernikahan 400 orang atau paket wedding 400 porsi ini dapat melayani daerah Jakarta, Tangerang, Depok, Bekasi, Serang dan Bogor.

biaya catering untuk 200 undangan